Oymen'den çağrı: Gıda güvenliği için gıda mühendisi istihdamı artırılmalı

Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Dr. Beste Oymen, gıda güvenliğinin sağlanmasında kritik rol oynayan gıda mühendislerinin kamu kurumları ve yerel yönetimlerde yeterli düzeyde istihdam edilmemesinin önemli bir eksiklik olduğunu söyledi.

"7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü" dolayısıyla mesaj yayımlayan Beste Oymen, güvenli gıdanın yalnızca üretim aşamasında değil, tarladan sofraya uzanan tüm süreçlerde bilimsel yaklaşım, etkin denetim ve uzmanlık gerektirdiğini vurguladı.

Son yıllarda artan gıda kaynaklı risklerin, gıda güvenliğinin halk sağlığı açısından önemini daha da görünür kıldığını belirten Oymen, güçlü bir denetim sistemi, yeterli teknik altyapı ve alanında uzman meslek mensuplarının sürece dahil edilmesinin zorunlu olduğunu ifade etti.

Kalıcı çözümler için bilgi ve mesleki uzmanlıktan daha fazla yararlanılması gerektiğini kaydeden Oymen, halkın güvenli gıdaya erişim hakkının ancak etkin denetim mekanizmaları ve güçlü kurumsal yapıyla sağlanabileceğini belirtti.

Oymen, "tüm paydaşları gıda güvenliğini bir tercih değil, toplumsal bir sorumluluk olarak görmeye" davet etti.