Mantarlı Risotto

Mantarlı Risotto Tarifi

MALZEMELER

• 100 gram buğday

• 150 gram mantar

• 2 çorba kaşığı tere yağ

• 50 gram permasan peynir

• Az miktarda sebze suyu

 HAZIRLANIŞI

Buğday az haşlanır ve süzülür. Tereyağında kavrularak sebze suyu ile birlikte karıştırılır ve ağır ağır pişirilir. Pişmeye yakın yıkanmış ve jülyen şeklinde kesilmiş mantarlar ve permasan peynir ilave edilerek sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun!