Sağlık Bakanlığı uyardı: Kanserojen madde içeren bu ürünü tüketmeyin

Sağlık Bakanlığı, ithal edilen badem kreması limit üstü aflatoksin içerdiğini açıklayarak, tüketicileri uyardı.

Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Dairesi’nin açıklaması şöyle:

“Yapılan piyasa kontrolünde ülkemize ithal edilen Antepsan – Antebella Badem Kreması – 200gr ürününde gerçekleştirilen analiz neticesinde ürünün mevzuatta belirtilen limitin üzerinde aflatoksin içerdiği tespit edilmiştir. Bu ürünün satın alınmaması veya tüketilmemesi önemle duyurulur”

Bakanlık, ürüne ilişkin şu bilgileri aktardı:

• Ürün: Antepsan – Antebella Badem Kreması
• Net ağırlık: 200g
• Üretim tarihi (PRD): 02/04/2025
• Son tüketim tarihi (EXPD): 02/04/2026
• Lot No: 06090202425

AFLATOKSİN NEDİR? NASIL OLUŞUR?

İnsan gıdalarında, tahıllarda, yemlerde ve her türlü kuru yiyeceklerde rutubetin artmasına ve sıcaklığa bağlı olarak, mantar türleri hızla üreyerek mikotoksin (küf zehri) denilen zararlı bir toksin (zehir) üretirler. Bunların en önemlisi Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus küflerinin oluşturduğu “Aflatoksin”dir. Aflatoksinler, kuvvetli zehir ve kanserojen maddelerdir. En zehir etkili olanı hem kanser hem de gen yapısını değiştirebilen Aflatoksin B1'dir.

AFLATOKSİN HANGİ GIDALARDA BULUNUR?

Aflatoksin bulaşması, ürünün tarladaki gelişimi, hasat edilmesi, depolanması veya son ürün haline getirilmesi sırasında ortaya çıkabilir. Aflatoksinler özellikle Antep fıstığı, yer fıstığı, badem, fındık gibi sert kabuklu ile kuru incir gibi kurutulmuş meyvelerde; buğday, arpa, pirinç gibi tahıllarda, mısırda, kırmızıbiber gibi baharatlarda bulunur. Aflatoksin bulaşmış yem tüketen hayvanların sütlerinde ve bu sütlerden üretilen ürünlerde de bulunabilir. Gıdalardan aflatoksin herhangi bir işlem ile arındırılamaz.