Gazimağusa'da kirli fırın ve kasaplardan sonra restoranlarda da hijyen skandalı

Gazimağusa Belediyesi ve Gıda Mühendisleri Odası (GMO) arasında imzalanan protokol kapsamında yürütülen gıda güvenliği denetimleri çerçevesinde, bu kez restoranlar denetlendi. Daha önce fırınlar, kasaplar ve seyyar lokma tezgahları kontrol edilmişti.

Belediyeden yapılan açıklamaya göre, ekipler kent genelinde bugün gerçekleştirilen kapsamlı denetimlerde 5 restoranı inceledi.

Denetimler sırasında 1 restoranın hijyen koşullarının yetersiz olduğu tespit edilerek mühürlendi. Aynı işletmede, uygunsuz muhafaza koşulları nedeniyle ürünlere el konulurken yasal işlem başlatıldı. 

Bir başka işletmeye hijyen eksikliklerini gidermesi için 48 saat süre verilirken, uygunsuz muhafaza koşulları nedeniyle yaklaşık 500 kilogram çeşitli et ürününe el konuldu. Ayrıca farklı bir işletmede, buzlukta uygun koşul ve derecede muhafaza edilmeyen donmuş gıdalar da toplandı.

"FOTOĞRAFLAR, MÜHÜRLENEN VE GIDA ÜRÜNLERİNİ UYGUNSUZ MUHAFAZA EDEN İŞLETMELERE VE BU İŞLETMELERDEN TOPLATILAN ÜRÜNLERE AİT"

Belediye yetkilileri, halk sağlığını tehdit eden tüm unsurlara karşı titizlikle yasal süreçlerin yürütüldüğünü belirterek, denetimlerin aralıksız süreceğini vurguladı.

Açıklamada, "Fotoğraflar, mühürlenen ve gıda ürünlerini uygunsuz muhafaza eden işletmelere ve bu işletmelerden toplatılan ürünlere aittir." denildi.

Belediye, mühürlenen ve diğer işletmelerin isimlerini paylaşmadı.

BELEDİYENİN GERÇEKLEŞTİRDİĞİ DENETİMLER  

9 Şubat'ta ekiplerin fırınlar ve unlu mamul üretim tesislerine yönelik gerçekleştirdiği denetimlerde; 5 işletmeye sağlık karnesi eksikliği nedeniyle mevzuatta yer alan brüt asgari ücretin yarısı oranında idari para cezası uygulanırken, 1 işletmeye ise hijyen koşullarına uymaması nedeniyle mevzuatta yer alan brüt asgari ücretin tamamı kadar ceza kesilerek, üretim hanesinde hijyen koşulları sağlanana kadar üretim durdurulmuştu.  

MÜHÜRLÜ İŞ YERİNİN FAALİYETİNE BAŞKA BÖLGEDE KAÇAK DEVAM ETTİĞİ TESPİT EDİLMİŞTİ  

12 Şubat'ta da daha önce hijyen koşulları nedeniyle mühürlenen bir iş yerine ait üretimin farklı bir bölgede izinsiz şekilde sürdürüldüğü tespit edilmiş, denetimde üretim alanının hijyen kurallarından tamamen uzak olduğu, ürün muhafaza koşullarının mevzuata aykırı şekilde gerçekleştirildiği ve son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin bulunduğu belirlenmişti.  

İş yerinde bulunan tüm ürünlere el konularak müsadere işlemi gerçekleştirilmiş, kaçak faaliyet gösterdiği tespit edilen işletme sahibine bir brüt asgari ücret tutarında idari para cezası uygulanırken, konuya ilişkin yasal süreç de başlatılmıştı.  

13 Şubat’ta ise Suriçi bölgesinde faaliyet gösteren restoran ve barlara yönelik kapsamlı denetim gerçekleştirilmiş, 10 iş yerinde yapılan denetimlerde mevzuatta yer alan izin belgeleri, hijyen ve sağlık koşulları ile alkol satış izinleri ayrıntılı şekilde incelenmiş, işletmelerin yasal yükümlülüklerini yerine getirip getirmediği kontrol edilmişti. 

Yapılan kontrollerde 3 iş yerine eksik izin belgesi ve yetersiz hijyen ile sağlık koşulları nedeniyle ihbar verilerek cezai işlem uygulanmış, ayrıca işletmelerde tespit edilen tarihi geçmiş ürünler müsadere edilerek gerekli yasal süreç başlatılmıştı.  

20 Şubat tarihinde Suriçi ve İsmet İnönü Bulvarı’nda faaliyet gösteren restoran, meyhane ve barlara yönelik gerçekleştirilen denetimlerde, 14 işletme kontrol edilmişti. 3 işletmeye evrak eksiklikleri ve hijyen koşullarına uyulmaması nedeniyle cezai işlem uygulanırken, 7 işletmeye çeşitli eksiklikler nedeniyle ihbar verilmişti. Ayrıca 3 işletmede son kullanma tarihi geçmiş olduğu tespit edilen ürün ve içecekler ekipler tarafından müsadere edilerek imha edilmişti.  

27 Şubat'taki denetimde de Mutluyaka, Tuzla ve Salamis Yolu güzergahında faaliyet gösteren toplam 7 restoran, bar ve meyhane denetlenmiş; yapılan kontroller sonucunda 1 işletmeye işletme izni bulunmaması nedeniyle 1 asgari ücret tutarında ceza, 1 işletmeye ise hijyen koşullarına aykırılık nedeniyle 1 asgari ücret tutarında ceza uygulanmıştı.  

28 Şubat tarihinde ise 8 kasap işletmesi denetlenmiş; denetimlerde bir işletmede muhafaza koşullarına uygun olmayan 26 kilo kıyma ve muhtelif et ürününe el konularak müsadere işlemi uygulanmıştı.  

SEYYAR LOKMA TEZGAHLARI TEMİZ ÇIKMIŞTI  

3 Mart tarihinde ise seyyar lokma tezgahları denetlenmiş; yapılan kontrollerde üretim alanlarının temizlik durumu ve kullanılan ekipmanlar değerlendirilirken, tezgahların genel hijyen kurallarına uygun şekilde faaliyet gösterdiği tespit edilmişti.