Süt, et ve bal ürünleri laboratuvar incelemesinde

Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı'na bağlı Veteriner Dairesi Müdürlüğü, 20 Haziran ile 22 Temmuz tarihleri arasında iç piyasaya yönelik gıda hijyeni denetimlerini aralıksız sürdürdü.

Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, gerçekleştirilen resmi kontrollerde 12 süt ürünleri işletmesi, 8 et işleme tesisi, 1 kanatlı yetiştiriciliği işletmesi, 2 bal paketleme tesisi ile 1 kanatlı kesimhanesi denetlendi.

Denetimlerde, ürünlerin hijyenik koşullarda üretildiğinin ve yürürlükteki mevzuata uygunluğunun doğrulanması amacıyla 23 bal, 15 et ürünü ve 8 süt ürünü olmak üzere toplam 46 numune alındı. Numuneler, yetkili laboratuvarda mikrobiyolojik ve/veya kimyasal analizlere tabi tutuldu.

Açıklamada, halk sağlığının korunması ve tüketicilere güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla gıda işletmelerine yönelik resmi kontroller ile laboratuvar analizlerinin, risk esaslı denetim programı çerçevesinde kararlılıkla sürdürüleceği belirtildi.