Mücver

Mücver Tarifi

MALZEMELER

• 3 adet kabak
• 2 adet yumurta (çırpılmış)
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı un
• 6 dal taze soğan
• ½ demet dereotu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI

Bol suda yıkadığınız kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkartın.

Geniş bir kapta rendelenen kabakları, havucu,  yumurtayı, taze soğanı, dereotunu, tuzu, karabiberi ve unu birleştirin. Unu da ilave edip tüm malzemeler birbiriyle harmanlanıp, macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.

Tüm malzemeler birbiriyle harmanlanıp, macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.

Her bir mücver 1 tepeleme yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayıp tavaya dökün. Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

Mücverlerin fazla yağını havlu kağıda süzdürdükten sonra servis tabağına alın ve çırpılmış yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun!