Sarımsaklı Tereyağlı Antrikot

Sarımsaklı Tereyağlı Antrikot Tarifi

MALZEMELER

• 1 dilim antrikot (180 gram)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI

Antrikotu zeytinyağı, az miktarda karabiberle ovun ve 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Yumuşak tereyağını sarımsak ve tuzla harmanlayın. Bir parça streç filmin ortasına karışımı koyun ve rulo gibi yuvarlayıp derin dondurucuya kaldırın.

Demir döküm et tavasını iyice ısıtın. Her bir yüzeyini 3’er dakika pişirin. Daha iyi pişmesini istiyorsanız her yüzeyi 1 dakika daha pişirebilirsiniz. Pişen ve mühürlenen etin üzerine biraz tuz serpin. Et istediğiniz kıvamda piştikten sonra üzerine derin dondurucudan çıkarttığınız sarımsaklı tereyağından bir dilim koyup arzuya göre yanında salatayla servis edin.

Afiyet olsun.