Lapsanalı kuru bakla

Lapsanalı Kuru Bakla Tarifi 

MALZEMELER

İstenildiği miktarda kuru bakla

Lapsana (hardal otu )

Limon

Tuz

Sirke

Zeytinyağı

1 adet soğan

3 adet sarımsak

HAZIRLANIŞI

Kuru bakla haşlanır. Lapsanalar temizlenip yıkandıktan sonra kaynayan tuzlu suya atılır ve haşlanır. Bakla ve lapsanalar piştikten sonra suları süzülür. Limon, tuz çok az sirke ve zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır.

*Arzuya göre zeytinyağında bir baş soğan ve sarımsak kavrulur. Haşlanan bakla ile lapsanalar da ilave edilerek karıştırılır. Üzerine limon ve zeytin yağı ilave edilerek servise sunulur.